Dans le commerce international, l'amande, la noisette, la châtaigne et la pistache sont classées parmi les fruits à coque, les graines ou les oléagineux :
- Caractéristiques : Ce sont des denrées hautement nutritives, riches en lipides, protéines et minéraux.
- État physique : Elles peuvent être commercialisées en coque, décortiquées, crues, séchées, ou transformées (grillées, salées, sucrées).
- Conservation : Ce sont des produits nécessitant une hygrométrie contrôlée pour éviter le développement de moisissures (dont les aflatoxines) et le rancissement
Procédure de délivrance
La traçabilité et le respect des normes sanitaires sont supervisés par le Ministère de l'Agriculture, du Commerce Extérieur et les services douaniers. Les étapes obligatoires comprennent :
(i) Obtention du numéro Import-Export : L'opérateur économique doit détenir un numéro d'import-export valide, obtenu via le Guichet Unique Intégral du Commerce Extérieur (GUICE) ;
(ii) Contrôle et inspection : Une inspection de la qualité et de l'emballage de la marchandise est effectuée par l'Office Congolais de Contrôle (OCC) ;
(iii) Certificat phytosanitaire : Délivré par les services du Ministère de l'Agriculture (SQAV), ce document atteste que vos produits sont exempts de parasites, de maladies et sont propres à la consommation ;
(iv) Certificat d'origine : Indique le pays d'origine de récolte ou de transformation des produits ;
(v) Déclaration douanière : Le dépôt de la déclaration finale de sortie se fait auprès de la Direction Générale des Douanes et Accises (DGDA).